Brasserie Étienne Brûlé Brewery

Le brouepub biologique Étienne Brûlé est situé à Embrun, à une vingtaine de minutes d’Ottawa. Le microbrasseur est fier d’utiliser des ingrédients locaux certifiés ÉcoCert et… aime bien en discuter avec les visiteurs!

Les amateurs de col de broue ont le choix entre une ale blonde, la Vagabond, une pilsner, la Notre-Dame, une IPA, la Citrale et une milk stout, la 5W30. Ces bières artisanales se marient bien avec le menu du pub sis sur la rue Notre-Dame.

Étienne Brûlé fut le premier Franco-Ontarien à vivre au Canada. D’origine française, Brûlé devait vivre ici parmi les tribus autochtones en tant qu’interprète, en plus d’explorer le pays et de rapporter des ressources à la France.

Il fut exécuté pour traîtrise après avoir renoncé à sa citoyenneté française et à sa mission pour vivre parmi les Hurons. Nous avons adopté son nom pour représenter le désir d’explorer et de découvrir de nouvelles saveurs. Nous voulons aussi développer une relation avec les marchés locaux, des fermes biologiques et d’autres brasseries.

La Brasserie Étienne Brûlé s’évertue à vous livrer des produits de qualité à sa clientèle ainsi qu’à accueillir les nouveaux initiés au monde de la bière artisanale.

Étienne Brûlé, le premier Franco-Ontarien

Étienne Brûlé est un aventurier français né en 1592, à Champigny-sur-Marne, à Paris. Il est mort en juin 1633 au Canada. Parti très jeune pour la Nouvelle-France, sans doute dès 1608, il fut le premier truchement (interprète) de Samuel de Champlain en langue huronne. Menant une vie de coureur des bois, il séjourna chez les Amérindiens de 1611 jusqu’à sa fin tragique dont il est impossible de préciser la date, postérieure à 1630 selon toute vraisemblance.

Travaillant pour le compte de compagnies des fourrures qui le rémunéraient pour persuader les tribus d’amener leurs peaux à la traite, il n’en demeura pas moins très indépendant, et sa vie reste entourée de mystères. Véritable personnage de romans d’aventures, il partagea la vie des Hurons, s’habillant comme eux, prenant femmes indiennes, adoptant leurs mœurs, leur morale et leur mode de vie.

Durant toutes ces années, il visita de nombreuses contrées, étant le découvreur Européen de quatre Grands Lacs (lac Supérieur, lac Érié, lac Ontario, lac Huron et peut-être aussi le lac Michigan ), se rendant plus au sud vers l’actuel État de Pennsylvanie, poussant également vers le Nord du pays Huron. Étienne Brûlé fut le premier Européen à s’aventurer dans ces contrées : un périple cependant difficile à définir, car, peut-être analphabète, il n’a laissé aucune trace écrite, aucune carte de ses pérégrinations. En fait,il voyagea dans des lieux dont la paternité de la découverte fut plus tard attribuée à d’autres.

En 1629, lors de la prise de Québec par les Anglais, Brûlé accepte, avec trois autres compagnons, d’abandonner Champlain en se mettant au service des frères Kirke . Accusé de trahison par Champlain, il repartit alors pour le pays des Hurons. Aucun Européen ne devait le revoir vivant. Il est assassiné par un (ou plusieurs) membre(s) de la tribu huronne de l’Ours, pour un motif inconnu, et mangé par ceux-là même dont il avait partagé la vie pendant plus de vingt ans.

Il est souvent considéré comme le premier Européen franco-ontarien. Un parc et une école publique francophone de Toronto portent son nom. Les historiens croient également qu’il est le premier Européen à visiter ce qui est maintenant l’État américain du Michigan (en 1622).

Prescott-Russell

Une région à découvrir!

Dans notre belle région, située dans l’Est ontarien, vous retrouverez un éventail d’endroits à visiter et d’activités intéressantes pour vous divertir. Profitez également de votre séjour pour apprécier l’authenticité et l’abondance de produits locaux.

POUR EN SAVOIR PLUS ET PLANIFIER VOTRE VOYAGE DANS LA RÉGION DE PRESCOTT-RUSSEL :

 

Notez et écrivez un commentaire